Satmalawati, E., Paramita, B. and Nino, J. 2024. Karakteristik Fisikokimia dan Sifat Fungsional Pati Alami Ubi Kayu Hasil Ekstraksi Secara Sederhana. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 13, 1 (Mar. 2024), 55-64. DOI:https://doi.org/10.30598/jagritekno.2024.13.1.55.