Rahmawanti, M., Mustofa, A. and Karyantina, M. 2024. Karakteristik Kimia dan Organoleptik Nugget Ikan Layur (Trichiurus lepturus) dan Layang Benggol (Decapterus russelli) dengan Fortifikasi Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera). AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 13, 2 (Oct. 2024), 202-209. DOI:https://doi.org/10.30598/jagritekno.2024.13.1.202.