Sormin, R., Gasperz, F. and Woriwun, S. 2020. Karakteristik Nugget Ikan Tuna (Thunnus sp.) dengan Penambahan Ubi Ungu (Ipomoea batatas). AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 9, 1 (Apr. 2020), 1-9. DOI:https://doi.org/10.30598/jagritekno.2020.9.1.1.