Loppies, C.R.M., Setha, B., Tawari, R.H.S., Polnaya, F.J., Pagaya, J. and Siahaya, A.N. 2025. Kandungan Mioglobin dan Warna pada Ikan Tuna (Thunnus albacares) Loin yang Diaplikasi dengan Gas Non Kondensat. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 14, 2 (Nov. 2025), 181-189. DOI:https://doi.org/10.30598/jagritekno.2025.14.2.181.