Picauly, P. and Tetelepta, G. 2020. Karakteristik Pektin Kulit Pisang Tongka Langit (Musa troglodytarum) Berdasarkan Variasi Waktu Ekstraksi. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 9, 1 (Apr. 2020), 28-34. DOI:https://doi.org/10.30598/jagritekno.2020.9.1.28.