Mawarno, B.A.S. and Lewerissa, K.B. 2025. Formulasi Es Krim Nabati Berbasis Sari Kedelai dan Sari Sorgum dengan Pengental Xanthan Gum. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 14, 1 (Jun. 2025), 30-39. DOI:https://doi.org/10.30598/jagritekno.2025.14.1.30.