Al Islamiyah, S. and Tiffany, M.H. 2025. Optimasi Ekstraksi Isolat Protein Jewawut dengan Metode Ultrasonic Assisted Extraction. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 14, 2 (Oct. 2025), 167-180. DOI:https://doi.org/10.30598/jagritekno.2025.14.2.167.