Irfan, A., Lestari, N., Arimansyah, A. and Rasyid, A. 2021. Kinetika Pengeringan Cabai dengan Perlakuan Blansing Suhu Rendah-Waktu Lama. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 10, 1 (Apr. 2021), 24-35. DOI:https://doi.org/10.30598/jagritekno.2021.10.1.24.