Rahmah, L. and Choiriyah, N. 2021. Peningkatan Nilai Gizi dan Sifat Fisik Bakso Ayam dengan Substitusi Kulit Buah Naga dan Jamur Tiram. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 10, 2 (Oct. 2021), 125-132. DOI:https://doi.org/10.30598/jagritekno.2021.10.2.125.