br Sinuraya, T., Pranata, F. and Swasti, Y. 2024. Kualitas Biskuit Kombinasi Tepung Uwi Ungu (Dioscorea alata) dan Tempe Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.). AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 13, 1 (Mar. 2024), 42-54. DOI:https://doi.org/10.30598/jagritekno.2024.13.1.42.