Dasir, D., Alhanannasir, A., Mukhtaruddin, M. and Setiawan, E. 2023. Karakteristik Kimia dan Fisikia Pempek Lenjer dengan Perbandingan Ikan Seluang dan Metode Pemasakan. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 12, 2 (Sep. 2023), 153-161. DOI:https://doi.org/10.30598/jagritekno.2023.12.2.153.