Tuhumury, H., Ega, L. and Keliobas, N. 2018. Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Terhadap Karakteristik Kue Kering. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 7, 1 (Apr. 2018), 30-35. DOI:https://doi.org/10.30598/jagritekno.2018.7.1.30.