Khafsah, F., Yanti, R. and Manikharda, M. 2024. Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Biskuit Tepung Ubi Jalar Ungu dan Tepung Koro Pedang Putih. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian. 13, 1 (Feb. 2024), 31-41. DOI:https://doi.org/10.30598/jagritekno.2024.13.1.31.