Toke, M.; Prabowo, S.; Saragih, B.; Banin, M. Pengaruh Penambahan Ekstrak Bunga Sepatu (Hibiscus Rosa Sinensis Linn.) Terhadap Peningkatan Aktivitas Antioksidan, Total Flavonoid, Dan Warna Pada Mie Kering Berbahan Mocaf. agritekno 2024, 13, 174-182.