Rahmawanti, M.; Mustofa, A.; Karyantina, M. Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Nugget Ikan Layur (Trichiurus Lepturus) Dan Layang Benggol (Decapterus Russelli) Dengan Fortifikasi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera). agritekno 2024, 13, 202-209.