Loppies, C. R. M.; Setha, B.; Tawari, R. H. S.; Polnaya, F. J.; Pagaya, J.; Siahaya, A. N. Kandungan Mioglobin Dan Warna Pada Ikan Tuna (Thunnus Albacares) Loin Yang Diaplikasi Dengan Gas Non Kondensat. agritekno 2025, 14, 181-189.