Witoyo, J. E.; Permatasari, N. D.; Rahayu, L. F.; Utoro, P. A. R.; Saraswati, A. R. Karakteristik Polisakarida Larut Air Umbi Gembili Dan Umbi Dahlia Serta Aplikasinya Pada Produk Pangan: Review. agritekno 2025, 14, 78-92.