Toke, M., Prabowo, S., Saragih, B., & Banin, M. (2024). Pengaruh Penambahan Ekstrak Bunga Sepatu (Hibiscus rosa sinensis Linn.) Terhadap Peningkatan Aktivitas Antioksidan, Total Flavonoid, dan Warna Pada Mie Kering Berbahan Mocaf. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 13(2), 174-182. https://doi.org/10.30598/jagritekno.2024.13.1.174