Picauly, P., Lawalata, V. N., & Nahatue, M. (2025). Pengaruh Substitusi Tepung Pisang Tongka Langit Pregelatinisasi Terhadap Sifat Fisikokimia Cookies. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 14(1), 127-133. https://doi.org/10.30598/jagritekno.2025.14.1.127