Rahmawanti, M., Mustofa, A., & Karyantina, M. (2024). Karakteristik Kimia dan Organoleptik Nugget Ikan Layur (Trichiurus lepturus) dan Layang Benggol (Decapterus russelli) dengan Fortifikasi Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera). AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 13(2), 202-209. https://doi.org/10.30598/jagritekno.2024.13.1.202