Subagio, A., Pranata, F. S., & Swasti, Y. R. (2025). Mi Basah dengan Substitusi Tepung Tempe Koro Benguk (Mucuna pruriens L.) dan Ekstrak Pektin Albedo Jeruk Bali (Citrus maxima). AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 14(2), 235-246. https://doi.org/10.30598/jagritekno.2025.14.2.235