Putri, S., -, U., -, M., & Peranginangin, O. (2026). Karakteristik Fisik dan Organoleptik Crackers dengan Substitusi Tepung Pepaya Bangkok. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 15(1), 29-38. https://doi.org/10.30598/jagritekno.2026.15.1.29-38