Rahmah, L., & Choiriyah, N. (2021). Peningkatan Nilai Gizi dan Sifat Fisik Bakso Ayam dengan Substitusi Kulit Buah Naga dan Jamur Tiram. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 10(2), 125-132. https://doi.org/10.30598/jagritekno.2021.10.2.125