SATMALAWATI, E.; PARAMITA, B.; NINO, J. Karakteristik Fisikokimia dan Sifat Fungsional Pati Alami Ubi Kayu Hasil Ekstraksi Secara Sederhana. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, v. 13, n. 1, p. 55-64, 8 mar. 2024.