LEKO, A.; LAWALATA, V.; NENDISSA, S. Kajian Penambahan Konsentrasi Susu Skim Terhadap Mutu Minuman Yogurt dari Limbah Air Cucian Beras Lokal. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, v. 7, n. 2, p. 49-55, 1 out. 2018.