BREEMER, R.; PALIJAMA, S.; PALIJAMA, F. Pengaruh Pengaturan Suhu Penggorengan Vacum Terhadap Sifat-Sifat Kimia Keripik Salak (Salaca edulis Reinw). AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, v. 7, n. 2, p. 56-59, 1 out. 2018.