LIUR, I.; VEERMAN, M.; MAHAKENA, A. Kualitas Sensoris dan Kimia Daging Sapi yang Beredar di Beberapa Tempat Penjualan di Kota Ambon. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, v. 8, n. 2, p. 42-47, 1 out. 2019.