BREEMER, R.; SIGMARLATU, T.; POLNAYA, F. Pengaruh Penambahan Sodium Tripolyphosphate Terhadap Karakteristik Tepung Buru Hotong (Setaria italica L Beauv.) Fosfat. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, v. 9, n. 2, p. 88-95, 10 out. 2020.