IRFAN, A.; LESTARI, N.; ARIMANSYAH, A.; RASYID, A. Kinetika Pengeringan Cabai dengan Perlakuan Blansing Suhu Rendah-Waktu Lama. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, v. 10, n. 1, p. 24-35, 24 abr. 2021.