SANTOSO, Y.; PRANATA, F.; SWASTI, Y. Kualitas Nutrisi dan Organoleptik Non-Flaky Crackers dengan Penambahan Berbagai Bahan Pangan Alami Kaya Serat Pangan. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, v. 10, n. 1, p. 1-16, 23 abr. 2021.