AUGUSTYN, G.; RUMALEAN, D. PENGARUH KONSENTRASI BUBUR BUAH PISANG TONGKA LANGIT (Musa troglodytarum) DAN CARBOXYL METHYL CELULOSE TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SORBET AIR KELAPA. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, v. 5, n. 2, p. 42-45, 1 out. 2016.