DASIR, D.; ALHANANNASIR, A.; MUKHTARUDDIN, M.; SETIAWAN, E. Karakteristik Kimia dan Fisikia Pempek Lenjer dengan Perbandingan Ikan Seluang dan Metode Pemasakan. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, v. 12, n. 2, p. 153-161, 11 set. 2023.