KHAFSAH, F.; YANTI, R.; MANIKHARDA, M. Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Biskuit Tepung Ubi Jalar Ungu dan Tepung Koro Pedang Putih. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, v. 13, n. 1, p. 31-41, 12 fev. 2024.