Picauly, Priscilia, Vita N Lawalata, and Maimuna Nahatue. 2025. “Pengaruh Substitusi Tepung Pisang Tongka Langit Pregelatinisasi Terhadap Sifat Fisikokimia Cookies”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian 14 (1), 127-33. https://doi.org/10.30598/jagritekno.2025.14.1.127.