Witoyo, Jatmiko E, Nelsy D Permatasari, Lisa F Rahayu, Panggulu A R Utoro, and Ayu R Saraswati. 2025. “Karakteristik Polisakarida Larut Air Umbi Gembili Dan Umbi Dahlia Serta Aplikasinya Pada Produk Pangan: Review”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian 14 (1), 78-92. https://doi.org/10.30598/jagritekno.2025.14.1.78.