Apriliyanti, Mulia W, Mokh. F Kurnianto, Wahyu Suryaningsih, and Anang S Saleh. 2025. “Optimasi Formulasi Pasta Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Terigu Terhadap Daya Kembang Dan Mutu Hedonik Roti Tawar”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian 14 (2), 207-17. https://doi.org/10.30598/jagritekno.2025.14.2.207.