Sabahannur, St, Netty Netty, Andi Ralle, and Muhammad Ikhsan. 2023. “Efek Metode Blansing Dan Suhu Pengeringan Terhadap Mutu Tepung Ubi Jalar (Ipomoea Batatas L.)”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian 12 (2), 143-52. https://doi.org/10.30598/jagritekno.2023.12.2.143.