Toke, M., Prabowo, S., Saragih, B. and Banin, M. (2024) “Pengaruh Penambahan Ekstrak Bunga Sepatu (Hibiscus rosa sinensis Linn.) Terhadap Peningkatan Aktivitas Antioksidan, Total Flavonoid, dan Warna Pada Mie Kering Berbahan Mocaf”, AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 13(2), pp. 174-182. doi: 10.30598/jagritekno.2024.13.1.174.