Subagio, A., Pranata, F. S. and Swasti, Y. R. (2025) “Mi Basah dengan Substitusi Tepung Tempe Koro Benguk (Mucuna pruriens L.) dan Ekstrak Pektin Albedo Jeruk Bali (Citrus maxima)”, AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 14(2), pp. 235-246. doi: 10.30598/jagritekno.2025.14.2.235.