Witoyo, J. E., Permatasari, N. D., Rahayu, L. F., Utoro, P. A. R. and Saraswati, A. R. (2025) “Karakteristik Polisakarida Larut Air Umbi Gembili dan Umbi Dahlia serta Aplikasinya Pada Produk Pangan: Review”, AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 14(1), pp. 78-92. doi: 10.30598/jagritekno.2025.14.1.78.