Apriliyanti, M. W., Kurnianto, M. F., Suryaningsih, W. and Saleh, A. S. (2025) “Optimasi Formulasi Pasta Ubi Jalar Ungu dan Tepung Terigu terhadap Daya Kembang dan Mutu Hedonik Roti Tawar”, AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 14(2), pp. 207-217. doi: 10.30598/jagritekno.2025.14.2.207.