Siletty, L., Polnaya, F. and Moniharapon, E. (2022) “Karakteristik Kimia Tepung Umbi Talas (Colocasia esculenta) Kultivar Tanimbar dengan Lama Fermentasi”, AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 11(1), pp. 48-53. doi: 10.30598/jagritekno.2022.11.1.48.