M. W. Apriliyanti, M. F. Kurnianto, W. Suryaningsih, and A. S. Saleh, “Optimasi Formulasi Pasta Ubi Jalar Ungu dan Tepung Terigu terhadap Daya Kembang dan Mutu Hedonik Roti Tawar”, agritekno, vol. 14, no. 2, pp. 207-217, Nov. 2025.