T. br Sinuraya, F. Pranata, and Y. Swasti, “Kualitas Biskuit Kombinasi Tepung Uwi Ungu (Dioscorea alata) dan Tempe Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.)”, agritekno, vol. 13, no. 1, pp. 42-54, Mar. 2024.