S. Sabahannur, N. Netty, A. Ralle, and M. Ikhsan, “Efek Metode Blansing dan Suhu Pengeringan Terhadap Mutu Tepung Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.)”, agritekno, vol. 12, no. 2, pp. 143-152, Aug. 2023.