Satmalawati, E., B. Paramita, and J. Nino. “Karakteristik Fisikokimia Dan Sifat Fungsional Pati Alami Ubi Kayu Hasil Ekstraksi Secara Sederhana”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 13, no. 1, Mar. 2024, pp. 55-64, doi:10.30598/jagritekno.2024.13.1.55.