Toke, M., S. Prabowo, B. Saragih, and M. Banin. “Pengaruh Penambahan Ekstrak Bunga Sepatu (Hibiscus Rosa Sinensis Linn.) Terhadap Peningkatan Aktivitas Antioksidan, Total Flavonoid, Dan Warna Pada Mie Kering Berbahan Mocaf”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 13, no. 2, Nov. 2024, pp. 174-82, doi:10.30598/jagritekno.2024.13.1.174.