Rahmawanti, M., A. Mustofa, and M. Karyantina. “Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Nugget Ikan Layur (Trichiurus Lepturus) Dan Layang Benggol (Decapterus Russelli) Dengan Fortifikasi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera)”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 13, no. 2, Oct. 2024, pp. 202-9, doi:10.30598/jagritekno.2024.13.1.202.