Liur, I., M. Veerman, and A. Mahakena. “Kualitas Sensoris Dan Kimia Daging Sapi Yang Beredar Di Beberapa Tempat Penjualan Di Kota Ambon”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 8, no. 2, Oct. 2019, pp. 42-47, doi:10.30598/jagritekno.2019.8.2.42.