Sormin, R., F. Gasperz, and S. Woriwun. “Karakteristik Nugget Ikan Tuna (Thunnus Sp.) Dengan Penambahan Ubi Ungu (Ipomoea Batatas)”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 9, no. 1, Apr. 2020, pp. 1-9, doi:10.30598/jagritekno.2020.9.1.1.